12 липня 2026 року українські медіа УНІАН і ТСН опублікували матеріали про потенційний вплив регулярного вживання кавуна на серцево-судинну систему. Публікації базуються на матеріалі Verywell Health та коментарях дієтологині Йоханни Кац (Джоанни Кац), а автором матеріалу ТСН, оприлюдненого 12.07.26 о 09:48 за київським часом, є Кирило Шостак.
Хто виступає експертом і на які джерела спирається
Головним експертом, відповідальним за пояснення наукових даних, є дієтологиня Йоханна Кац. Медіа посилаються на публікацію Verywell Health, а в частині зв’язку запалення з серцево-судинними захворюваннями — на дані Американської асоціації серця.
Які ролі визначила Кац для складових кавуна
- L-цитрулін — амінокислота, яку організм перетворює на L-аргінін, що підтримує вироблення оксиду азоту і допомагає кровоносним судинам розслаблятися.
- Лікопін — каротиноїдний антиоксидант із протизапальними властивостями.
- Вітамін С, калій і магній — поживні речовини, важливі для здоров’я серця.
Які застереження щодо даних називає дієтологиня
Кац наголошує, що наукові дані залишаються неоднозначними: не всі аналізи підтверджують переваги кавуна для судин, а обсерваційне дослідження не доводить причинно-наслідкового зв’язку. Дієтологиня назвала кавун «продуктом, який підтримує здоров’я серця, але не чарівним засобом для лікування високого кров’яного тиску чи серцево-судинних захворювань».